油渣夹馍
[主料]
烤饼：适量
猪肉：适量
尖椒：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油渣夹馍的做法步骤]
1、将猪肉洗净切大丁。
2、锅内放入一点底油，稍温热，下猪肉丁小火煸。
3、煸出大部分油脂后，锅内油明显多很多，把油倒出来一些，可以留着以后炒菜，很香的。
4、锅里仅留出炒馅的油量即可。
5、然后改大火，放入葱姜爆香。
6、放入切好的尖椒翻炒。
7、放入酱油。
8、放入五香粉。
9、放入盐。
10、放入味精出锅即可。
11、将膜从边上横向切开，末端不切断。
12、夹上油滋了即可。香得不得了，开动了噢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃