银耳红枣粥
“ 前天去吃烤肉，里面的银耳粥味道很棒，于是决定回家自己煲制一下”
[主料]
糯米：40g
普通大米：40g
银耳：少许
[辅料]
红枣：4-6颗
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[银耳红枣粥的做法步骤]
1、准备好材料，银耳泡一晚，将泡发好的银耳撕成小片。
2、将两种米和银耳放入砂锅中，砂锅中加入适量温水，大伙烧开，然后小火炖30分钟
320、分钟的时候放入洗好的红枣，继续慢炖
4、煮好的银耳红枣粥，盛入碗中即可食用
[小窍门]
一定要用温水，不能用冷水或是热水，因为冷水煮制的时间长，米中所含的营养物质会在长时间加热中流失，但是如果加热水，同样会破坏大米表层的物质，建议用温水。这是我在广播上听的。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜