炖肋排
“ 鲜嫩多肉的肋排，家常的红烧方法炖制。非常美味的一道菜。”
[主料]
猪肋排：750g
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
红糖：适量
葱姜：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[炖肋排的做法步骤]
1、肋排洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。
3、起油锅，炒糖色。
4、肋排入锅炒。
5、加老抽炒均匀。
6、大料葱姜、盐入锅排骨入锅炒。
7、加适量水。
8、将排骨倒入电瓦煲，通电煲熟断电。
9、盛出享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、炖制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐