美味茄汁手擀面
[主料]
面粉：500克
[辅料]
鸡蛋：2个
木耳：适量
番茄：适量
青菜：适量
蒜黄：适量
炸豆腐：1块
[配料]
盐：适量
老抽：适量
鸡粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[美味茄汁手擀面的做法步骤]
1、面团要比饺子面稍微硬一点，和好面后要醒10分钟。
2、把醒好的面团擀成薄的面片。
3、擀好后撒上面粉在重叠起来。
4、把面片切成筷子宽窄的条状。
5、如图所制就可以了。
6、配料准备好，木耳忘拍了。
7、先把番茄鸡蛋炒好后锅里加适量的清水。
8、水开后把面条放进去。
9、开锅后再把配料和调料一起下锅煮3分钟就OK了。
10、好了，这是给儿子的。他还会在来一碗的。O(∩_∩)O
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜