香酥小麻花
“ 这是我第一次接触油炸面食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好评，一位同事给起名“牛牌麻花”哈哈。大家都来品尝吧”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
油：适量
食盐：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[小麻花的做法步骤]
1、准备好食材，鸡蛋一个，油一勺，食盐和白糖适量，面粉6勺（和盛油的勺子一样大）
2、取6勺面粉，放入适量白糖和少许食盐搅拌均匀，加一勺油和一个鸡蛋混匀
3、将其揉成光滑面团，醒发30min
4、将面团切成大小相等的剂子
5、取一块剂子，搓成长条
6、将搓好的长条对折上劲
7、上劲后的长条再次对折，这是很简单的就成了麻花状
8、按照以上方法将麻花依次做好。
9、找个小碗盛放半碗油，烧至3成热，
10、将麻花放入，小火，一会儿麻花浮起
11、反复翻动麻花均匀上色，防止炸糊（我第一次炸的有些过了，之后的就很好啦）
12、炸好的麻花不错吧
13、再来一张哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃