荷叶米粉鸡
“ 一直都想试做一道荷叶蒸鸡，却一直没有做。因为这段时间没见有荷叶卖，不久去朋友家玩，见她家有干荷叶就带了一些回家，终于有机会试做荷叶米粉鸡。”
[主料]
三黄鸡：1只
[辅料]
干荷叶：1片
糯米粉：适量
[配料]
精盐：适量
香葱：适量
调味鲜：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[荷叶米粉鸡的做法步骤]
1、三黄鸡冼净斩块。
2、放进开水里氽水。
3、将氽好水的鸡块再用清水冲冼数遍。加入精盐，调味鲜拌匀。
4、再加入适量的米粉，葱花合匀。
5、再加入适量的米粉，葱花合匀。
6、把拌好的米粉鸡铺在冼好的荷叶上。
7、再将四面合拢包严实，如图。
8、放进蒸锅里蒸熟即成。
9、清淡的荷叶香夹着香糯糯的鸡肉........
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类： 热菜