小朋友的最爱——西红柿虾仁炒鸡蛋
[主料]
虾仁：10只
西红柿：一个（大一点的）
鸡蛋：1个
[辅料]
葱花：适量
蒜片：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
番茄酱：适量
玉米油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿虾仁炒鸡蛋的做法步骤]
11、.西红柿切块，虾仁去皮从腹部抛开对切两半摘掉虾线，鸡蛋里放少许盐和酱油打散备用。
22、.炒锅中倒油烧热放入虾仁煸炒到八成熟。
33、看到虾仁有点卷曲时滑入鸡蛋，尽量包上鸡蛋炒散。
44、.在炒散鸡蛋的同时放入西红柿翻炒加少许番茄酱（看个人喜好）和一点点盐把西红柿炒到有一点出水加少许鸡精出锅即可。
[小窍门]
1、.鸡蛋中加酱油是为了增加鲜味。                      2.番茄酱可以根据个人喜好酌量添加，这样可以增加浓郁的番茄味道。          3.虾仁对切两半可以很好的清除虾线，还可以增加虾仁的数量~呵呵。           我家小馋猫很喜欢这道菜，希望大家喜欢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜