炒酸菜
[主料]
酸菜：250g
[辅料]
猪肉：150g
蒜：20g
青椒：100g
[配料]
盐：适量
生抽：适量
生粉：适量
油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒酸菜的做法步骤]
1、准备好酸菜。切粒
2、猪肉切块。用生粉、盐、生抽腌制。
3、青椒两个切段。
4、将锅烧干倒入适量的油烧热放入蒜爆香。
5、倒入酸菜翻炒
6、倒入适量的水盖上锅盖焖。
7、倒入猪肉和青椒（猪肉我用来滚过汤的，如果是生的猪肉先要爆炒了。在炒酸菜）盖上锅盖焖。
8、翻炒至熟即可。
使用的厨具：炒锅
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