豆芽鸡蛋炒饼
[主料]
绿豆芽：适量
鸡蛋：1只
剩烙饼：2张
[辅料]
花生油：1勺
[调料]
生抽：1匙
醋：1匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆芽鸡蛋炒饼的做法步骤]
1、豆芽洗净，剩烙饼切丝。
2、炒锅放油烧热，放入打散的鸡蛋滑熟捞出备用。
3、直接放入豆芽翻炒，放入生抽，醋，盐拌均匀。
4、放入饼丝，鸡蛋盖上锅盖焖2分钟左右。
5、饼丝焖透翻拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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