蒜香秋葵
“ 杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至，
今日气温已达28，来盘凉拌最痛快。”
[主料]
秋葵：10根
[辅料]
盐：适量
食用油：几滴
生抽：两勺
香醋：一勺
蒜瓣：4瓣
葱花：适量
白芝麻：一勺
小米辣：一个或更多
辣椒油：半勺
芝麻油：半勺
白糖：少许
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香秋葵的做法步骤]
1、秋葵洗净。
2、用淡盐水泡一会。
3、水烧开，放少许盐。
4、放入秋葵。
5、滴几滴食用油，焯一分钟，这样颜色始终翠绿。
6、捞出，浸泡凉水中。
7、准备蒜末。
8、葱花。
9、小米辣。
10、用平底锅炒香一勺白芝麻。
11、放入蒜末葱花碗中。
12、两勺生抽。
13、一勺香醋。
14、少许盐。
15、半勺辣椒油。
16、半勺芝麻油。
17、少许白糖。
18、搅拌均匀。
19、捞出秋葵沥干，切蒂，再对半切开。
20、摆盘。
21、把步骤18的汁淋秋葵上。
22、撒小米辣。
23、吃前拌匀。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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