蒜蓉炒丝瓜
“ 很简单的小炒，但是风味不错，是我们家的常备菜式，当然，你也可以加入肉片，或者黑木耳什么的，营养更全面更非常啊，味道也更赞！
但这样清炒，就很清淡，可以吃出丝瓜本身的清甜味，各有所好啊！”
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉炒丝瓜的做法步骤]
1、切好姜片，剁好大把的蒜蓉备用；
2、丝瓜洗净后削去硬皮，切成适量的大小块；
3、热油锅，下蒜蓉和姜片爆香；
4、倒入丝瓜翻炒均匀；（丝瓜会出水，你可以放少许的水或者不放都可以）
5、丝瓜稍为软身即可加入盐调味；炒匀即可盛盘食用！
[小窍门]
本人做菜不喜欢下鸡精什么的，简单的盐更能带出食材本身的鲜甜味，也更健康！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱