青红丝
“ 今天中午给大小宝做米饭吃，荤菜做的是红烧鸡翅，汤做了西红柿蛋汤，素菜翻翻冰箱不知道吃什么好，后来想想小宝这两天没有吃胡萝卜了，所以就决定做这道青红丝了。。。”
[主料]
胡萝卜：一个
[辅料]
青椒：一个
[配料]
食盐：适量
鸡精：少许
米醋：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜炒青椒的做法步骤]
1、准备食材胡萝卜一个，青椒一个
2、胡萝卜用刨丝器刨出细丝
3、青椒用刀切成青椒丝
4、锅中倒入适量的食用油加热
5、倒入胡萝卜丝和青椒丝后快速加入米醋翻炒后放入适量的食盐
6、出锅前加入适量的鸡精提味即可
[小窍门]
1、.做这道菜一定要胡萝卜丝入锅放醋，这样口感才能脆爽
2、.炒胡萝卜一定要使用植物油
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱