清炒冬瓜
“ 妈妈买了半截冬瓜，平常都是煮，今天来点新花样。”
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
油渣：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[清炒冬瓜的做法步骤]
1、将姜蒜切片。
2、将冬瓜削皮后切片。
3、倒入油。
4、油热后倒入油渣，姜，蒜进行翻炒。
520、秒后倒入冬瓜翻炒。
61、分钟后加入一瓢水焖4分钟左右。
7、焖好后盛盘。
[小窍门]
可根据自己的软硬喜好选择焖水时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜