鱼香肉丝
[主料]
猪肉：两人餐
[辅料]
胡萝卜：一根
木耳：小半碗
[配料]
郫县豆瓣酱：适量
干红辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、把瘦肉切成丝
2、加入少量淀粉、胡椒粉、水一点，然后拌匀！放一下准备其他材料
3、切好的胡萝卜丝
4、用的是干木耳，泡开，切好的木耳丝
5、切好的生姜末
6、鱼香汁：把醋将切好的葱段泡好，准备稍后用
7、肉丝轻炒一下，盛入碗中，备用
8、炒锅加热放入油，油热放入干红辣椒，将郫县豆瓣酱加入，油炒红之后，加入胡萝卜，木耳，进行翻炒
9、将刚清炒的肉丝加入，进行翻炒！加少许盐
10、将准备好的醋料倒入锅中，进行翻炒
11、起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜