三蔬炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
淀粉：适量
胡萝卜：适量
土豆：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
辣椒：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三蔬炒牛肉的做法步骤]
1、材料：辣椒，土豆，胡萝卜。
2、牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。
3、将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。
4、炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。
5、用锅里余油下胡萝卜片翻炒。
6、放入土豆片炒至断生。
7、放入辣椒。
8、放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。
9、装盘。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐