炫彩豆皮
[主料]
豆皮：适量
水瓜：适量
红椒：适量
[辅料]
蒜：适量
鸡精：适量
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炫彩豆皮的做法步骤]
1、材料：豆皮、红椒。
2、材料：水瓜、蒜瓣。
3、豆皮切大块；红椒去籽削去里面白筋用水浸泡（吃辣的不用泡啊）。
4、水瓜挖去顶部和根部的蒂以免发黑，切块备用。
5、锅里下油烧热，爆香蒜。
6、放入豆皮翻炒，淋酱油，加适量水煮一会儿。
7、放入红椒和水瓜翻炒均匀。
8、放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
9、装盘。。。
使用的厨具：炒锅
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