开胃小凉菜——山楂拌白菜心
“ 秋天是山楂大量上市的时候，山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，也可以做成各式甜点零食、山楂罐头、炒红果、糖葫芦等等美食，具有很好的健脾开胃的功效。
白菜心含有丰富的水分，口感脆爽，生吃能最大限度地保留菜心中的营养。”
[主料]
白菜心：适量
山楂罐头：适量
苹果：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[山楂拌白菜心的做法步骤]
1、原料
2、白菜心洗净淋干水，切成丝。
3、苹果去皮切成丝。
4、切好的白菜丝和苹果放入一个比较大的盘中。
5、直接加入山楂罐头，拌均匀即可。
6、酸甜爽脆，解腻开胃。
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