肉片荷兰豆
[主料]
瘦肉：200克
荷兰豆：200克
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉片荷兰豆的做法步骤]
1、瘦肉切片，放入盐、生抽腌制十分钟（忘了拍片）。荷兰豆去筋丝，洗净，斜刀切片。
2、姜、蒜切片，葱切段。
3、炒锅放食用油，放入辣椒炒香再放入姜片爆香。
4、放入肉片快速滑炒断生盛出。
5、另起锅，放入蒜片爆香，再放入荷兰豆翻炒断生。
6、再倒入肉片翻炒。
7、放入适量盐、生抽、味精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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