藕圆子
“ 一道很传统的家乡菜，过年过节我家必备的，以前都是妈妈做，全家都爱吃。现在妈妈老了，过节开始自己做菜啦，这是第一次做，感觉做得还是蛮成功的。制作过程不是很难，跟大家分享下。”
[主料]
莲藕：500g
猪肉：250g
[辅料]
香葱：5g
[配料]
盐：8g
生抽：一汤匙
口味：葱香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[藕圆子的做法步骤]
11、、莲藕擦成泥
22、、肉打成肉末，偷懒所以用绞肉机，有空有耐心的人可以自己剁，效果更好。
33、、把所有料搅拌均匀
44、、捏成圆子，大小约3-4cm直径。
55、、油烧到九成热，下锅中火炸至金黄即可。
使用的厨具：炒锅
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