香菇蒸土鸡
[主料]
土鸡：250g
香菇：10个
干辣椒：5个
[辅料]
植物油：1勺
盐：5g
生抽：1勺
老抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[香菇蒸土鸡的做法步骤]
1、乡下土鸡
2、鸡切块香菇提前浸泡
3、鸡块冷水下锅绰水
4、锅里放植物油放姜片鸡块大火煸炒
5、放入浸泡好的香菇煸炒
6、放入老抽生抽拌匀
7、放上干辣椒盐隔水蒸30分钟即可
8、超级美味哦
[小窍门]
鸡剁块绰水这样鸡肉紧口感好。香菇要提前浸泡好哦。
使用的厨具：电压力锅
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