芹菜虾仁
[主料]
芹菜：2棵
[辅料]
虾仁：适量
[配料]
盐：适量
蛋清：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜虾仁的做法步骤]
1、芹菜2棵，虾适量，葱适量
2、芹菜洗净切斜刀，虾仁剥皮
3、芹菜上锅焯水，加几滴食用油菜菜焯出来会更绿
4、虾仁加入鸡蛋清，抓匀
5、锅中放少许油，5成热炒虾仁，表面变色出锅
6、放油烧热下葱花，煸出香味
7、芹菜入锅煸炒，放盐
8、放入虾仁煸炒片刻
9、出锅（放虾的菜菜我不放味精，原味更好）
使用的厨具：炒锅
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