白切五花肉
[主料]
五花肉：400g
[辅料]
葱：5g
姜：5g
蒜粒：5g
[配料]
盐：10g
生抽：15g
芝麻油：1g
胡椒粉：2g
料酒：5g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[白切五花肉的做法步骤]
11、、	挑选肥瘦适宜的五花肉洗净.
22、、	将五花肉放入锅中，加入姜片、葱、料酒一起煮（去腥），放入锅中煮30分钟，
33、、	捞出切片、上碟。
44、、	锅里热30g油、炝香蒜蓉加入生抽，香麻油制成汁沾点。
55、、	大功告成~~
[小窍门]
1、、煮五花肉用文火慢慢把它熬透，用筷子戳得透就可以啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜