豆鼓焖冬蟹
[主料]
冬蟹：2只
[辅料]
大蒜：1条
蒜头：5颗
红椒：数条
青椒：1条
金不换：适量
豆鼓：适量
[配料]
盐：适量
味事达：适量
沙茶酱：适量
香油：适量
水淀粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆鼓焖冬蟹的做法步骤]
1、螃蟹两只，杀好了的
2、蟹壳要刷干净
3、把壳边盖剪掉
4、把钳子拍开，比较硬的钳子
5、配料大集合
6、把切好的配料再洗干净，比较没有刀板的味道
7、烧开油把配料大蒜1条、蒜头、红椒、青椒、金不换、豆鼓倒进去炒
8、看到炒熟后就加点水，放调料：盐、味事达、沙茶酱煮好
9、把螃蟹倒进去，盖上锅盖闷5分钟，放点香油和水淀粉就可以了
10、最后做好上桌了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱