旱蒸茄子
“ 简单,味美,健康的蒸菜”
[主料]
茄子：250克
[辅料]
红尖椒：3个
[配料]
盐：适量
蒜末：适量
生抽：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[旱蒸茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切条
2、用清水将茄条泡5分钟后沥干
3、准备适量蒜末,葱花.3个红尖椒切圈
4、将蒜末,葱花与辣椒圈倒入碗内,淋入适量热油,加一勺生抽与少许盐,少许鸡精调成汁
5、茄子码在盘内
6、锅内水沸腾后,入锅内蒸至松软(6分钟左右)
7、出锅后淋入调好的汁即可
使用的厨具：蒸锅
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