健康的味精－自制
“ 要美味可是也要健康”
[主料]
虾皮：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[自制味精的做法步骤]
1、如果用干贝会效果更好，可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮，廉价又健康。虾皮洗净，挑拣一下（里面一般会混有小螃蟹，碎鱼块啥的）
2、滤干水分，晒干或者烤箱低温烤干，或者炉子上中火炒干
3、料理机里打粉，然后炒锅中火炒成微黄干燥
4、过筛，粗的渣再次打粉，然后过筛，反复几次，知道剩余渣比较少
5、筛好的虾皮味精
6、放入密封盒子里保存
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类： 自制食材