雪中送炭（凉拌黑白木耳）
[主料]
黑木耳：一小把
银耳：一小把
[辅料]
香菜：适量
[配料]
野山椒：三个
香油：适量
老陈醋：适量
美极鲜酱油：适量
小米辣：三个
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌黑白木耳的做法步骤]
11、.黑木耳、银耳用开水水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵，放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
22、.香菜洗净切寸断；小米辣、野山椒切圈；
33、.将美极鲜酱油、盐、老陈醋、香油、香菜、小米辣和野山椒圈倒入大碗中搅拌调匀成味汁，再将黑木耳、银耳攥干水分放入碗里倒入拌匀即可。
所属分类： 凉菜 家常菜