紫薯水晶糕
[主料]
紫薯：150g
[辅料]
炼奶：适量
[配料]
琼脂：5g
口味：清淡
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯水晶糕的做法步骤]
1、用三碗水将紫薯煮软，（别把剩余的水倒掉，留用）捞出沥水，搅成泥状待用
2、用凉水浸泡琼脂3分钟。
3、将琼脂捞起倒入留用的紫薯水里煮沸加奶搅拌均匀
4、将琼脂分两份，1份倒入装好薯泥的盘里搅拌，待凝固后再倒入第2份冷藏后即可。
所属分类： 糕点 冰品 秋季食谱