地瓜拔丝
[主料]
地瓜：两个
白砂糖：10勺
[辅料]
白醋：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜去皮，白砂糖。
2、地瓜切滚刀块。
3、准备油锅。
4、倒入油锅炸。
5、炸熟了，捞出，等油温升高，在复炸。
6、锅里留底油加水，加入10勺白砂糖白醋一点。
7、开始熬制。
8、熬到变黄，没有泡泡了。
9、倒入炸好的地瓜。
10、成品。
[小窍门]
加点白醋糖会更脆。
使用的厨具：炒锅
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