清炖整鸡
“ 清炖鸡汤既简单美味，又能提高人体的免疫力。最近孩子学校感冒十分严重，赶紧买了一只小公鸡炖起来。
清炖鸡汤本身就很美味，趁热撒一点香菜，滴几滴味极鲜，喝上一大碗，浑身都暖洋洋的舒服。早上时间紧，把鸡汤烧热，放一点紫菜，打一个蛋花，泡一个酥油饼，就是一顿元气满满的早餐。更不用说做一个油饼母鸡汤，让全家都吃得肚儿圆了。”
[主料]
小公鸡：一只
[辅料]
姜：四五片
葱白：两三段
八角：两个
口味：其他
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[清炖整鸡的做法步骤]
1、姜切片，葱切段
2、鸡洗净装砂锅里，加满水，放姜葱八角。一次加够水，中间再加会影响味道。
3、盖盖，把火开到最小最小，炖两个半到三小时。这时鸡肉都已离骨，营养全到汤里了。
4、满家里都是香气，垂涎欲滴！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐