荠菜汤
“ 荠菜全草有降压、扩张冠状动脉、兴奋呼吸、收缩平滑肌等作用。现代中药学认为，荠荠菜“甘、平、归心、肝、肾经，具有利尿消肿，明目止血功效”，主治水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤疼痛等。由此可见，荠菜的食用与药用价值非同一般。春日和煦，荠菜遍野，闲暇时刻，置身田间地头，携菜而归，品尝自然美味，于身心、于养生都有着不同寻常的情趣.”
[主料]
荠菜：1000g
猪肉：适量
鸡蛋：一个
大葱：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：未知
[荠菜汤的做法步骤]
1、原材料，
2、油热，加入猪肉。
3、肉变色加入葱花。
4、加入荠菜，煮熟加入鸡蛋液，加盐，香油调味。
5、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐