醋溜土豆丝
[主料]
土豆：200g
[辅料]
青椒：50g
[配料]
菜油：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净，去皮，切丝，用水泡待用。
2、青椒洗净，切丝。
3、开大火，炒锅下菜油加热，放入青椒丝翻炒一下。
4、放入土豆丝翻炒至熟，加入醋、盐、鸡精拌匀，关火。
5、盛盘即可。
[小窍门]
土豆丝切好后用水泡可防止土豆变色。
使用的厨具：炒锅
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