海参蒸蛋羹
“ 该水域表层最高水温不超过14度，冬季表现结冰，终年人迹罕至，周围无工农业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参，体内不含任何污染物，且由于生长时间长。经美国加拿大专家研究分析：冰岛海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量低，不含胆固醇。冰岛海参是海参中的高性价比产品，除口感较腥之外，营养与刺参相比较很多营养成分高于中国周边海域的刺参，如海参粘多糖、海参素、微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。”
[主料]
冰岛海参：30克
鸡蛋：2个
[辅料]
香葱：1段
香油：1匙
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[海参蒸蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋打散，用筛子过滤气泡，加水静置
2、如图
3、如图
4、如图
5、如图
6、如图
7、如图
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 快手菜