完美的水蒸蛋
“ 蒸一碗入口嫩滑香甜的水蒸蛋给爱你的人，原来也是一种享受----爱与被爱就是这么简单。一切融入生活当中去”
[主料]
鸡蛋：1个
[辅料]
温开水：适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[水蒸蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入糖搅匀
2、加入1到1.5倍的温开水拌匀后过筛，撇去小泡
3、水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟
4、嫩滑香甜的蒸水蛋就蒸好了
5、滑滑溜溜，香甜可口，给爱你和你爱的家人们献上一份完美的心意
[小窍门]
1、、加温水，水量最好是控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。
2、、水泡一定要撇干净，可以盖上保鲜膜，不盖也没有关系。中途一定不可以开锅
3、、水开后再入锅蒸。大火开后转小火蒸
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜