芝麻糕
“ 一直都想做这样的传统糕点，只是懒于做熟面粉。现在既然有了熟面粉，这样的点心做起来就非常容易了。这种传统的芝麻糕，吃起来香软可口，甜而不腻，口感滋润，入口即化。”
[主料]
自制黑芝麻粉：30克
熟面粉：50克
糖粉：40克
猪油：10克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[芝麻糕的做法步骤]
1、准备用料
2、将所有材料倒入大碗
3、擦匀
4、取适量糕粉。填入月饼模中
5、放在案台上，将手柄向下压几下，把粉压实
6、轻轻推出
7、小心脱模
8、全部做好，装盘食用
[小窍门]
擦好的糕粉应当是松散的粉状，抓一把能抱团，但不会马上松散开的状态。
用糖量可以根据自己的口味酌量增减。
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