凉拌莴笋丝
“ 这些天，很多人都开始晒青团，这是清明必吃的一道小吃，而我没有艾草可以采摘，（也忘了在网上买艾草粉）就发个绿色的莴苣来应个节吧”
[主料]
莴笋：一根
剁椒：适量
食用油：适量
香油：几滴
盐：少许
蒜子：3粒
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莴笋丝的做法步骤]
1、准备好材料，莴笋削皮
2、莴笋去皮切成细丝
3、放入开水中焯一下
4、 加入盐拌均匀
5、食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑
6、 然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可
7、最后加点剁椒拌匀
8、成品欣赏
9、成品欣赏
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜