双色果冻
“ 小朋友都爱吃果冻吧，有了果汁就可以自己在家制做果冻。看看家里的椰奶买回来有段时间了，赶紧用了吧，于是就做这个双色果冻，女儿边吃边夸，好吃极了。
食材1：橙汁300ML、水100克、鱼胶粉10克、糖50克
食材2：椰奶150克、水200克、鱼胶粉10克、糖50鱼胶粉10克、”
[主料]
橙汁：300ML
椰奶：150克
[辅料]
鱼胶粉：20克
糖：100克
清水：180克（泡鱼胶粉水）
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[双色果冻的做法步骤]
1、备好食材。
2、鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。
3、锅中加入水200克、烧开，加入糖化开。
4、关火，液体不烫手，约70度，加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。
5、香橙取果肉，榨汁。
6、放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。
7、制做橙汁液。把水100克烧开，加入糖化开，加入泡开的鱼胶粉和匀。
8、加入橙汁后和匀放凉。
9、再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来，加入橙汁，再入冰箱冷藏1小时以上即可。
[小窍门]
1、、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50：2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了，我用的10克，没有橙汁柔软。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 零食 果冻