蒜蓉粉丝虾
“ 今天本来要做蒜蓉扇贝的，一下子没买到，只好拿现成的大虾下手了！蒜蓉粉丝虾也很不错啊，儿子说挺下饭的！”
[主料]
大虾：适量
粉丝：适量
蒜蓉：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
姜丝：适量
豆瓣酱：适量
白糖：适量
海鲜酱油：适量
剁椒：适量
生菜末：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝虾的做法步骤]
1、大虾冼净
2、去虾头后沿背剪至尾部，留下最后一节其余去壳去虾肠
3、处理好的虾加一点盐一点胡椒粉一些料酒和姜丝腌制十分钟去腥
4、粉丝加热水浸泡十分钟
5、起油锅放蒜蓉爆出香味
6、加少量六月香豆瓣酱、白糖、海鲜酱油、料酒
7、翻炒均匀后关火待用
8、泡好的粉丝摆在盘底
9、摆上腌制好的大虾
10、倒入炒好的蒜蓉酱
11、放上一点剁椒在上面锅里隔水蒸7分钟左右
12、最后放上一点葱花或香菜末即可。
使用的厨具：炒锅
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