瑶柱猪肉蒸水蛋
[主料]
鸡蛋：2个
猪肉：适量
瑶柱：适量
[辅料]
生粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[瑶柱猪肉蒸水蛋的做法步骤]
1、把猪肉剁碎；同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。 把猪肉和瑶柱和在一起，加适量淀粉和盐，不断搅合。
2、两个鸡蛋打散，加适量水。把和好的猪肉瑶柱放入打散了的鸡蛋中，搅拌均匀，再加适量盐。
3、放入锅中中火偏小地蒸5-8分钟（可以用筷子去试试水蛋凝固了没）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜