玉米面馒头
“ 现在外面的很多东西都不放心吃了，今天就开始试着自己动手做做，想吃什么能做什么就做，跟大家一起分享这个简单易学又营养好吃的馒头吧”
[主料]
面粉：250克
玉米面：250克
[辅料]
温水：适量
冰糖：适量
[配料]
酵母：5克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[玉米面馒头的做法步骤]
1、把面粉和玉米面混到一起
2、把酵母用温水化开，冰糖也一起化开，加冰糖可以使馒头口感温和一点
3、边加酵母水边搅面粉成絮状
4、揉成三光面团，反复多揉几下，这样馒头才好吃
5、包上保鲜膜，或是盖上盖子，在室温30左右的环境下发酵1个小时左右，面团变为原来的两倍大小就差不多了
6、将发酵好的面团反复揉排出里面的气泡，摘成大小适中的面团子，也可以做成自己喜欢的样子，之后盖上湿布进行二次发酵，10-20分钟左右，就可以上锅蒸了，冷水上锅，要有一定间隙
7、熟了之后不要马上盛出来最好焖2-3分钟吧这也是我第一次做
8、可以改变一下形状，吃起来感觉会更美好一点哦。
9、这是馒头里面了，松松软软的很香甜的，也不难做大家快快来学学做一做(=@__@=)
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷