香辣花腰子
[主料]
花腰子：一斤
[辅料]
辣椒：少许
郫县豆瓣酱：少许
葱：少许
香菜：少许
花椒：少许
麻椒：少许
姜：少许
蒜：少许
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[香辣花腰子的做法步骤]
1、挑选新鲜的花腰子。
2、清洗干净。
3、葱姜蒜改刀。
4、自己家种的香菜。
5、挑选细嫩的香菜。
6、辅料备用。
7、热油爆炒辅料，炒香郫县豆瓣酱。
8、加少量水，翻炒入味。
9、收汁出锅装盘！
[小窍门]
麻辣程度可根据自己口味适量加入辅料。
使用的厨具：炒锅
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