开洋腐竹炒西兰花
[主料]
西兰花：140克
腐竹：40克
开洋：35克
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[开洋腐竹炒西兰花的做法步骤]
1、食材：西兰花（已掰成小朵清洗）、腐竹（已泡发）、开洋（已泡）。
2、将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。
3、将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹和泡好的开洋翻炒翻炒。
5、接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
6、然后，加适量的蚝油。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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