重口味的——酸辣泡菜豆腐汤
“ 吃了几天的海鲜，今天换了个重口味的，其实也不是很辣，对于我们不太会吃辣的来说，刚刚好，酸辣甜味的，配米饭吃得汗一直冒，偶尔来次，挺过瘾的～～”
[主料]
泡菜：70克
豆腐：1盒
[辅料]
葱：2棵
韩式辣椒酱：1勺
[配料]
料酒：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣泡菜豆腐汤的做法步骤]
1、准备材料
2、豆腐切块状，葱切段
3、锅里下猪油
4、下泡菜翻炒
5、加入豆腐
6、倒入开水，没过菜
7、加入辣椒酱（里面的勺是个大汤勺，辣椒酱是带微甜的）
8、倒入少许料酒
9、待水烧开，加入葱段，加少许鸡精即可
[小窍门]
1、.我的泡菜看起来红红的，其实只有微辣，所以加了点辣椒酱
2、.料酒加与不加都可以，我是按自己口味加了点
3、.菜里有酸豇豆，辣椒酱带微甜的，所以汤是酸辣甜口味的，很爽口
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹