蕃茄苦瓜
“ 每天早上都要有一个小菜，这也是家里的习惯，通常有啥做啥，一个小苦瓜一个西红柿，刚好还有虾米，搁一起，挺好吃。
苦瓜跟蕃茄也是我常用的搭配，挺好吃。”
[主料]
苦瓜：一根
蕃茄：一个
[辅料]
虾米：适量
[配料]
盐：适量
烹调油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蕃茄苦瓜的做法步骤]
1、材料图
2、西红柿顶划十字
3、用勺子贴皮用力刮几下，可以去掉西红柿的皮皮
4、虾皮在流动的水下冲洗干净，西红柿苦瓜改刀。
5、炒锅倒油烧热。
6、下虾皮炒香。
7、下部分西红柿炒出沙。
8、下苦瓜和余下的西红柿。
9、加盖小火二分钟。
10、加一点点盐。
11、淋一点点生抽，可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱