咖喱鸡
[主料]
鸡翅根：4块
胡萝卜：1根
黄瓜：1根
洋葱：半个
大辣椒：1个
[辅料]
咖喱块：适量
橄榄油：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱鸡的做法步骤]
1、鸡翅根洗净，洋葱、胡萝卜、大辣椒、黄瓜洗净切好备用；
2、热锅加入适量橄榄油，稍热倒入洋葱片；
3、炒洋葱至变软变透明出香味；
4、倒入鸡翅根；
5、翻炒均匀，继续炒至鸡翅根变焦黄色
6、倒入其它原料，翻炒；
7、炒3-5分钟后加说没过食材大火烧开转小火炖20分钟左右；
8、加入咖喱块；
9、用锅铲搅拌使咖喱块溶化；
10、大火，不停地用锅铲翻拌以免粘锅；
11、待汤汁变黏稠，继续用大火收汁起锅，即可。
使用的厨具：炒锅
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