千丈皮蛋肉卷
[主料]
豆皮：1长
皮蛋：两个
卤肉：200克
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
八角桂皮：适量
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[千丈皮蛋肉卷的做法步骤]
1、将卤肉，皮蛋剁碎
2、将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上
3、将豆皮卷成圆柱型，用棉线绑紧
4、锅里放水，并加适量酱油，蚝油，一片桂皮，一颗八角，盐适量，冰糖适量，煮半小时，捞出来放凉，切片装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃