五彩纷呈-虾油三丁炒饭
“ 素爱炒饭，昨天特意多做了白米饭，留着今天来炒饭用”
[主料]
米饭：适量
胡萝卜：一根
火腿肠：一根
玉米：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾油三丁炒饭的做法步骤]
1、准备好原材料：一大碗米饭（我准备的是两个人的量）、较小的胡萝卜一根、玉米一根（可以直接买玉米粒）、火腿肠一根（我用的是双汇的泡面搭档）
2、玉米取粒、洗净，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁
3、炒锅预热，加入虾油
4、先下入胡萝卜翻炒
5、加入玉米粒继续翻炒一分钟，加入适量盐，后加入火腿肠翻炒约两分钟
6、加入米饭打散翻炒约三分钟，加入适量酱油（酱油与水对半勾兑）翻炒均匀
7、炒好的米饭装盘开饭咯！（饭刚炒好，我还在做汤的功夫有人已经迫不及待吃开了）
[小窍门]
1、.酱油与水勾兑是为了使酱油米饭均匀上色
2、.盐在炒三丁的时候就要加入才能溶解，用量按自己口味添加
3、.炒饭可用猪油，动物油脂使得炒饭更香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜