香煎蒿子粑粑
“ 蒿子粑粑，妈妈的味道，你还记得吗？
野蒿是生长于南方的一种野菜，在四五月间，采最顶端鲜嫩的蒿尖，用开水焯熟切碎，拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外壳香脆，内里软糯的蒿子粑粑，是许多人童年记忆中的美味。”
[主料]
野蒿叶：适量
糯米粉：适量
粘米粉：适量
[辅料]
食用油：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎蒿子粑粑的做法步骤]
1、蒿叶开水焯熟切碎备用
2、根据个人口味加入适量糯米粉、粘米粉和白糖
3、加少量水揉成团
4、取少量搓圆拍扁成饼状
5、将做好的粑粑放入平底锅小火煎熟
6、出锅，外酥内糯的蒿子粑粑就做好了，带着野菜清香，妈妈的味道，你还记得吗
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜