木须肉
[主料]
瘦肉：一块
[辅料]
黄瓜：适量
鸡蛋：适量
木耳：适量
葱：适量
姜末：适量
[配料]
面酱：适量
料酒：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、准备材料：1.泡好的木耳去掉根。2.黄瓜切片3.肉一块4.鸡蛋3个5.葱姜末
2、瘦肉切片放一勺淀粉，盐，鸡精抓匀腌一下。
3、锅中放油，油温7成热的时候放打好的鸡蛋液。迅速翻炒铲出，鸡蛋比较嫩。
4、把腌好的瘦肉过油。
5、锅中小火放葱姜末面酱。
6、料酒，白糖，酱油，熬一会。
7、放肉片木耳，翻炒均匀。
8、再放鸡蛋黄瓜，翻炒均匀，滴几滴香油即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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