青椒炒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
青椒：三个
泡椒：适量
大葱节：适量
蒜片：两三片
[配料]
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
二锅头：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鱿鱼的做法步骤]
1、把事先用碱水洗好的鱿鱼切上花刀备用2、青椒切丝，泡椒也切丝目的是配色
2、锅中加水烧开，放入鱿鱼焯掉水分（鱿鱼卷起即可）
3、起锅倒油烧热，下入鱿鱼、蒜片、青椒、泡椒和大葱节翻炒几下，加入二锅头和盐炒至入味货加入味精鸡精炒匀起锅装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱