干煸菜花
[主料]
菜花：1个
五花肉：50克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
花生油：适量
盐：适量
花椒：适量
大茴香：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸菜花的做法步骤]
1、准备用料
2、把菜花摘成小朵用淡盐水泡会沥干水分
3、把五花肉切薄片
4、姜切末，葱切葱花，大蒜切片
5、热锅凉油放五花肉煸炒出油
6、将五花肉煸炒出油，成金黄色加入花椒大茴香葱姜蒜末
7、加入菜花煸炒，加点生抽，生抽要少点，不然颜色会不好看的
8、加一勺盐，和一勺鸡精调味
9、炒好后装盘
使用的厨具：炒锅
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